伊勢志摩特産
伊勢海老・あわび等のご注文承ります。
※料金・内容は
当社までお問い合わせ下さい。
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◆伊勢海老（１０月〜４月）
活け造り、磯焼き、汁もの、クリームスープなどへと、どんなに姿を変えても伊勢海老はやはり魚介類の王様。町内どこの旅館、料理店でも必ず召しあがれます。
◆あわび（４月〜９月）
志摩町は、「あわび王国」を宣言するだけあって、海女漁によるあわびの水揚げは多く、毎年行われる「あわび祭り」には観光客にあわびが無料サービスされます。
◆真珠貝柱（１２月〜２月）
英虞湾の真珠は有名ですが、その貝の貝柱がとてもおいしいことはあまり知られていません。刺身、酢みそ、天ぷら等が最もポピュラー。
◆うちわエビ・たかあしガニ（２月〜４月）
うちわのように平たく、硬めの甲羅をもつうちわエビや足を広げると３ｍもの長さになるたかあしガニが、短い期間ですが網にかかります。
◆さざえ（１年中）
海女の火場焼きや、湯がいて酢みそでいただくなど、ワイルドな味をお楽しみ下さい。
◆うに（６月〜９月）
海の最高級品のひとつうには、生で寿司ねたなどに長方されますが、焼いてもおいしくいただけます。
◆ひおうぎ貝（１年中）
この辺りではバタ貝やアッパ貝などと呼ばれています。貝殻つきのまま醤油をたらしたり、貝柱をはずしてバター炒めなどでいただきます。
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